もやしと豚肉のオイスターソース炒め チキンのマヨピザ

節約料理 レシピ もやしと豚肉のオイスターソース炒め チキンのマヨピザ

もやしと豚肉のオイスターソース炒め

みずみずしいもやしに、うまみのあるオイスターソースがよく合います。
ねぎの風味で、より味わい深い一品に

もやしと豚肉のオイスターソース炒め

熱量 267kcal(1人分)
塩分 2.2g(1人分)

材料 (2人分)

もやし 1袋(約250g)
豚こま切れ肉 150g
ねぎ 10cm(約30g)
オイスターソース 大さじ2
サラダ油 酒 砂糖 こしょう

もやしはざるに入れ、さっと水にさらして水けをきる。
ねぎは幅4~5mmの斜め切りにする。
豚肉は大きければ一口大に切る。

フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱して豚肉を入れ、
ほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、オイスターソース、
酒大さじ1、砂糖小さじ1を順に加え、
こしょう少々をふって炒め合わせる。

もやし、ねぎを加え、もやしの表面に油がなじむまで
菜箸で全体を返すように混ぜ、器に盛る。

チキンのマヨピザ

淡泊な鶏胸肉も、マヨネーズをかけて焼くだけで、しっとりジューシーに

チキンのマヨピザ

熱量 632kcal(1人分)
塩分 2.1g(1人分)

鶏肉は、厚みがある部分は浅く切り目を入れて開き、厚みを均一にする。
さらに味がしみ込みやすいよう、放射状に数カ所包丁で浅く切り目を入れ、
塩、こしょう各少々をふる。トマトはへたを取り、縦に幅1cmの薄切りにして、
さらに4等分に切る。耐熱容器にトマトを並べ、
全体にチーズを のせる。
さらに鶏肉を皮目を上にして並べ、オーブントースターで10分ほど焼く。
肉の色が変わったら容器を取り出し、
鶏肉1枚につきマヨネーズ大さじ2をのせてスプーンで全体に広げる。
再びオーブントースターで5~6分、全体に焼き色がつくまで焼く。
器に盛り分け、パセリのみじん切りを散らす。

スポンサードリンク

未分類

Posted by edge1